甜酒与米酒的汤圆行为甜酒和米酒是两种常见的发酵饮品，它们在制作汤圆时可以起到不同的影响，不仅增加风味，还能让汤圆更加香甜软糯。下面将从材料准备、制作步骤以及口感对比等方面进行划重点，并通过表格形式清晰展示。

一、

甜酒（如甜米酒）和米酒（如黄酒）虽然都属于酿造酒类，但在成分和用途上有所不同。甜酒通常酒精含量较低，味道偏甜，适合用来调制甜食；而米酒则更偏向于酒香浓郁，略带微苦，常用于调味或搭配主食。

在制作汤圆时，使用甜酒或米酒可以让汤圆更加柔软，同时赋予其独特的风味。甜酒更适合甜味汤圆，而米酒则更适用于咸味或混合口味的汤圆。无论是哪种酒类，在制作经过中都需要适量使用，避免酒精挥发过多影响口感。

顺带提一嘴，汤圆的外皮制作同样关键，糯米粉的选择、水的比例以及搅拌的方式都会直接影响最终的口感。因此，掌握好基本技巧，才能做出既美观又美味的汤圆。

二、表格对比

三、小贴士

1. 若使用甜酒，可在煮汤圆时加入少许，提升整体甜度。

2. 米酒适合在汤中加入，增强香味，但不宜过早加入，以免酒精流失。

3. 汤圆外皮建议使用糯米粉，口感更佳。

4. 制作经过中注意火候，避免汤圆破裂或煮烂。

通过合理搭配甜酒或米酒，可以为传统汤圆增添新的风味层次，适合不同人群的口味需求。无论是家庭聚会还是节日庆典，都是不错的选择。