如何做火腿炒青菜苔窍门 如何做火腿炒青菜苔 火腿炒青菜窍门

火腿炒青菜苔是一道美味的家常菜，行为如下：

准备食材

火腿 100克

白菜苔 200克

花椒 适量

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

处理食材

白菜苔洗净，切成大段或小段，根据个人喜好而定。

火腿切成薄片或小段。

炒制经过

锅中注入适量的食用油，加热至油温适中。

放入花椒，小火炒出花椒的香味。

下入火腿片或段，翻炒均匀，炒至火腿表面微焦或变色。

倒入白菜苔，大火快速翻炒，使菜苔迅速受热。

加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀，使味道均匀分布。

出锅装盘

炒至白菜苔变软，火腿熟透，调味均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

倒入白菜苔时要快速翻炒，以保持其鲜嫩口感和营养不流失。

可以根据个人口味加入一些其他调料，如生姜片、蒜末等，增加风味。

如果喜欢口感更丰富，可以适量加入蚝油或生抽提鲜。

这样一道美味的火腿炒青菜苔就完成了，快试试看吧!

笔者